Caracteristici tehnice
| Capacitatea de producție | 1000 – 5000 buc/h |
| Dimensiunea pizzei | 6 – 15 inci |
| Lățimea curelei | 420 – 1300 mm |
| Interval de grosime | 2 – 15 mm |
| Timp de verificare | 10 – 20 de minute |
| Timp de coacere | 3 minute |
| Temperatura de coacere | 350 – 400 °C |
| Timp de răcire | 25 de minute |
| Dimensiunea ansamblului echipamentului | 9000 mm * 1000 mm * 1500 mm |
Descriere produs
Vă oferim soluții standard de echipamente de producție constând din mașini de amestecat și presat aluat de pizza; dozatoare de ingrediente (care pot fi personalizate în funcție de nevoile dumneavoastră); mașini de feliat carne; tunel de cuptor; transportor spiralat de răcire; și dispozitiv de ambalare.
Prezentare generală a caracteristicilor:
Malaxor de aluat
Formarea aluatului de pizza începe cu mixerul, care este punctul de plecare pentru orice proces de linie de pizza. Mixerele noastre includ totul, de la mașini cu role care procesează o varietate de loturi până la soluții permanente de amestecare.
Divizor de aluat
Dispozitivul nostru de divizare a aluatului poate produce bucăți de aluat de diferite dimensiuni și forme. Unitatea este fabricată din oțel inoxidabil rezistent la coroziune și materiale sintetice, iar mecanismul de divizare este rezistent la uzură, asigurând o calitate de lungă durată. Pentru a manipula aluatul moale și delicat, este oferit un regulator de presiune a aluatului.
Folie de aluat
Echipamentele de înfășurare a foilor de aluat oferă o mare versatilitate, permițându-vă să operați o gamă largă de foi de aluat pe aceeași linie, precum și un control extrem de eficient asupra procesului de producție, asigurându-vă că rezultatele dorite sunt întotdeauna obținute.
Aparat de dospit aluatul
Oferim o mașină de dospit continuă pentru a produce pizza, tortilla, produse de patiserie și alte produse de calitate superioară. Pentru a minimiza spațiul ocupat, mașina de dospit poate fi plasată deasupra altor echipamente de procesare, iar toate benzile transportoare rămân în funcțiune pentru a evita condensul. Vă putem oferi o gamă largă de mașini de dospit, în funcție de nevoile dumneavoastră și, în special, de spațiul disponibil în fabrica dumneavoastră.
Presă de aluat
Întrucât presarea pizzei este o metodă importantă în liniile de producție a pizzei, avem o gamă largă de prese pentru pizza. Presele noastre pentru pizza utilizează mai puțină căldură și presiune decât alte echipamente și oferă un randament ridicat cu timpi de nefuncționare minimi.
Unitate de feliere a cărnii
Unitatea de feliere a cărnii are un sistem de feliere continuă și poate felia până la 10 felii de carne simultan. Este montată cu benzi transportoare care asigură o distribuție uniformă a feliilor de carne pe pizza, cu un minim de risipă. De asemenea, este posibilă ajustarea dispozitivului de susținere a cărnii în funcție de dimensiunea și forma cărnii.
Depozitor de cascadă
Dozatoarele cu role în cascadă, precum și un sistem de recuperare și recirculare, asigură o depunere fiabilă și o distribuție uniformă a ingredientelor pe întreaga bază de pizza, cu deșeuri reduse, în timpul procesării pizzelor în stil american.
Transportor pentru cuptor
Cuptorul este o parte esențială a liniei de producție a pizzei. Oferim benzi transportoare pentru cuptoare electrice și pe gaz. Timpul de gătire este reglabil, la fel și temperatura.
Răcitor și congelator spiralat
Răcitoarele și congelatoarele spiralate elimină rapid căldura și oferă răcire/congelare uniformă pe bandă. Echipamentul nostru are un sistem unic de circulație a aerului care asigură că articolele delicate nu sunt afectate și că se evită deshidratarea excesivă.
Sunteți interesați de echipamentele noastre pentru linii de producție pentru pizza? Contactați-ne pentru mai multe informații și începeți această afacere. Compania noastră vă va ajuta, de asemenea, în implementarea echipamentelor de producție în fabrica dumneavoastră, în funcție de cerințele dumneavoastră și de spațiul de lucru necesar pentru afacerea dumneavoastră.
